胡国良（1967.01），男，博士，教授（二级），博士研究生导师。江西农业大学动物医学一级博士点负责人、动物医学国家一流专业负责人、动物医学“十二五”重点建设学科专业负责人，江西省中青年学科带头人，江西省新世纪百千万人才工程人选，德国Giessen大学兽医系高级访问学者。
现任江西农业大学动物科学技术学院院长，教育部高等学校动物医学类教育指导委员会委员，江西省畜禽疾病诊断和防控重点实验室主任，中国民主促进会江西农业大学委员会主委。从事临床兽医学的教学、科研和技术推广工作，有过硬的兽医临床实践能力，主攻方向为动物疾病诊断、监测与防控，畜（禽）营养代谢及中毒病与环境监测饲料功能性添加剂研发。
　　现为中国家畜内科学研究会常务理事、中国动物毒物学会理事、亚洲家畜内科学研究会发起人之一(理事)、江西奶业协会常务理事、江西动物保健品协会理事。江西省动物卫生和动物产品安全风险评估专家组专家，江西动物重大疫病专家组专家。长期担任研究生和本科生《兽医临床诊断学》、《家畜内科学》、《畜禽营养代谢病》、《畜禽中毒病》、《兽医临床诊断学实验技术》、《专业外语》、《临床兽医学实践》等课程的教学。
　　先后主持完成国家自然科学基金项目4项，国家“十三五”重点研发项目2项以及省、厅级等科研项目30余项。获江西省科技进步贰等奖1项，江西省科技进步叁等奖3项，江西省高校科技成果壹等奖1项，江西省高校科技成果叁等奖1项、江西省农科教突出贡献奖叁等奖1项，王止川科学奖励基金优秀畜牧兽医科技成果壹等奖1项和叁等奖1项。主编或参编兽医高等教育规划教材6部；先后发表学术论文150余篇，其中SCI收录50余篇，A类学报20余篇。