1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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本期杂志
办刊方针
面向生产，而向基层，面向农村；
以普及为主，兼顾提高；
以实用为主，兼顾基础理论；
立足广东，流通全国，走向世界。
养禽与禽病防治 2018年12期 - 13 -

白羽番鸭次蛋蛋品质研究

李健
蒋小龙
于帅
摘要: 白羽番鸭起源于中南美洲，因其肉质鲜美、脂肪含量低，近年来逐步受到消费者喜爱，随着市场需求量的增大，番鸭生产端逐渐步入规模化生产模式。但目前种番鸭生产性能不理想，尤其是种蛋合格率相对偏低，本研究对白羽番鸭的次蛋蛋品质进行了测定，量化评估各主要类型次蛋的蛋品质，指导现场种蛋挑选和鸭群保健工作。