1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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面向生产，而向基层，面向农村；
以普及为主，兼顾提高；
以实用为主，兼顾基础理论；
立足广东，流通全国，走向世界。
养禽与禽病防治 2022年第3期 - 19 -

富硒鸡的研究进展概述

谭艳 ( 黔西南民族职业技术学院 , 贵州省 , 兴义 562400 )
中图分类号:S831.4 文献标志码:A 文章编号:1008-3847（2022）03-0019-03
摘要: 硒元素能提高人及动物的免疫力，促进淋巴细胞的增殖、抗体和免疫球蛋白的合成。富硒产品的相关研究较多，但富硒鸡肉的研究尚处于起步阶段，本文就富硒鸡肉的研究现状，存在问题及研究热点等进行归纳分析，拟为进一步研究富硒鸡肉产品提供一定研究思路。
关键字: 硒 免疫力 富硒鸡肉
责任编辑: 聂庆华