摘要: 为了探究裂壶藻粉和紫苏籽对于鸡蛋中脂肪酸组成的影响，本试验选取 445 日龄京粉 1 号蛋鸡 450 只随机分为 3 组，裂壶藻粉组（2%）、紫苏籽组（10%）和空白组，每组 150 只。空白组饲喂普通日粮，其余组以补饲的方式分别添加裂壶藻粉和紫苏籽，连续饲喂 28 d。在第7 d、第 14 d、第 21 d 和第 28 d 各组分别收集鸡蛋 5 枚，检测鸡蛋中的脂肪酸含量。试验结果表明，在蛋鸡日粮中添加一定比例的裂壶藻粉和紫苏籽能够显著增加鸡蛋中 ALA 和 DHA 的含量（ P ＜ 0.05）。对于 ALA 的影响，在第 21d，裂壶藻粉组与紫苏籽组鸡蛋中 ALA 含量有显著差异（ P ＜ 0.05），其余时间二者差异不显著（ P ＞ 0.05）；对于 DHA 的影响，与空白组相比裂壶藻粉组和紫苏籽组鸡蛋中 DHA 含量有显著差异（ P ＜ 0.05），且紫苏籽组沉积效果优于裂壶藻粉组。综合比较与分析实验结果得出结论，在蛋鸡日粮中添加紫苏籽对鸡蛋中脂肪酸组成影响最明显，试验后能明显提高鸡蛋中 ALA 和 DHA 的沉积量。
