1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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面向生产，而向基层，面向农村；
以普及为主，兼顾提高；
以实用为主，兼顾基础理论；
立足广东，流通全国，走向世界。
养禽与禽病防治 2024年第7期 - 42 -

硒代蛋氨酸应用于家禽生产的研究进展

周俞汶 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
汪招雄 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
高学军 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
中图分类号:S816.7 文献标志码:A 文章编号:1008-3847(2024)07-0042-03
摘要: 硒代蛋氨酸（SeMet）是一种存在于生物体内的天然氨基酸，在家禽日粮中添加适量的 SeMet 可有效提高饲料营养水平、抗氧化能力和改善肉品质，从而提高生产性能。目前国内外已开展了很多关于 SeMet 在家禽生产中应用的研究。本文综述了 SeMet 在家禽生产中应用的研究进展，包括其研究历史、吸收和代谢、功能以及作用机理、应用、使用注意事项等多个方面，为相关科研工作者和生产技术人员提供参考依据。
关键字: 硒代蛋氨酸 家禽 合成 功能
责任编辑: 付晶