1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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面向生产，而向基层，面向农村；
以普及为主，兼顾提高；
以实用为主，兼顾基础理论；
立足广东，流通全国，走向世界。
养禽与禽病防治 2024年第8期 - 14 -

不同硒代蛋氨酸水平对鸡蛋硒含量影响

王宇艳 ( 华南农业大学兽医学院 , 广东 , 广州 510642 )
李梦琳 ( 华南农业大学兽医学院 , 广东 , 广州 510642 )
张兴月 ( 华南农业大学兽医学院 , 广东 , 广州 510642 )
中图分类号:S831.5 文献标志码:A 文章编号:1008-3847(2024)08-0014-05
摘要: 为了探究不同硒代蛋氨酸水平对鸡蛋中硒含量的影响，本试验选取 445 日龄京粉 1号蛋鸡 750 只，随机分为 5 组，每组 150 只，分别在基础日粮中添加亚硒酸钠 1mg/kg（试验组 1）、硒代蛋氨酸 0.4mg/kg（试验组 2）、硒代蛋氨酸 0.8mg/kg（试验组 3）、硒代蛋氨酸 1.6mg/kg（试验组 4）和空白对照组（试验组 5）饲喂基础日粮，试验时间 28d。在试验后第 1 周、2 周、3 周和 4 周各组分别收集鸡蛋 5 枚 / 组，检测鸡蛋中的硒含量。试验结果显示，各试验组鸡蛋中硒含量受饲喂时间和硒源的影响。随着饲喂时间增加，各试验组在不同周次鸡蛋中硒含量不同，其中试验组 2 与试验组 4 鸡蛋中硒含量在 1~3 周差异显著（ P ＜ 0.05），呈上升趋势，从第 3 周开始鸡蛋中硒含量趋于稳定，3~4 周硒含量差异不显著（ P > 0.05）。对比相同周次各组鸡蛋中硒含量发现，试验组 2、3、4 鸡蛋 4 周检测硒含量均显著高于空白对照组（ P ＜ 0.05），其中试验组 2 鸡蛋 4 周检测硒含量均显著高于试验组 1（ P ＜ 0.05），且都达到了富硒鸡蛋的国家标准。试验结果表明，与添加亚硒酸钠相比，在蛋鸡日粮中增添硒代蛋氨酸能有效提高鸡蛋中硒含量，根据国家相关标准，在养殖生产中富硒鸡蛋可选择在基础日粮中增添 0.4~0.8mg/kg 硒代蛋氨酸作为硒源。
关键字: 亚硒酸钠 硒代蛋氨酸 蛋鸡 硒含量
责任编辑: 蒋守群