1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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养禽与禽病防治 2025年8期 - 29 -

家禽养殖场沙门菌净化和防控方案比较分析

黄秀英 ( 礼蓝 ( 上海 ) 动物保健有限公司 , 上海 201423 )
晏玲 ( 礼蓝 ( 上海 ) 动物保健有限公司 , 上海 201423 )
中图分类号:S855.1 文献标志码:A 文章编号:1008-3847(2025)08-0029-05
摘要: 沙门菌（Salmonella）是一种革兰阴性菌，可引起家禽的急性和慢性临床疾病，同时部分血清型还可以导致人类的食源性疾病，因此受到全球广泛关注。沙门菌由于其传染来源多样，环境存活能力强，既可以垂直传播又可以水平传播，给家禽现场的控制带来诸多难点。家禽重点关注的血清型有肠炎沙门菌、鸡白痢沙门菌和禽伤寒沙门菌。美国通过国家层面实施全国家禽改良计划（NPIP 计划），基本实现 2 种沙门菌的净化，但肠炎等副伤寒类沙门菌依然困扰养殖业和人类健康。中国沙门菌净化起步较晚，当前沙门菌流行情况复杂，仍是养殖业主要困扰。本文主要结合沙门菌病原特点，流行情况等，对家禽养殖现场沙门菌防控和净化方法的优劣势进行分析，供养殖场控制和净化参考。
关键字: 沙门菌 鸡白痢 肠炎沙门菌 净化 防控
责任编辑: 曹伟胜