1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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本期杂志

办刊方针

面向生产,而向基层,面向农村;
以普及为主,兼顾提高;
以实用为主,兼顾基础理论;
立足广东,流通全国,走向世界。
养禽与禽病防治 2026年3期 - 42 -

生物发酵增加限制性必需氨基酸在家禽养殖中的应用

王知秋 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
熊佳钰 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
张明辉 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
汪招雄 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
高学军 ( 长江大学动物科学技术学院 , 湖北 , 荆州 434025 )
中图分类号:S831.4 文献标志码:A 文章编号:1008-3847(2026)03-0042-03
基金项目:湖北省科技计划项目(2024EBA004),长江大学动物科学技术学院校企合作项目(20220427)。
作者简介:王知秋(2000-),男,硕士研究生,研究方向为益生菌生物技术,983124080@qq.com。
* 通讯作者:高学军(1969-),男,教授,博士,博士生导师,研究方向为动物产品性状调控技术,gaoxj53901@163.com。
摘要: 目前,家禽养殖面临饲料蛋白资源短缺与环境污染的双重压力,补充限制性必需氨基酸实现
饲料蛋白质减量成为关键策略。本文综述了在家禽饲料中添加生物发酵源限制性必需氨基酸的优势、生物
发酵方法以及在生产中的应用,为家禽低蛋白饲料开发利用提供理论和技术参考。
关键字: 生物发酵 限制性必需氨基酸 家禽 蛋白质减量
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责任编辑: 向斌