曹伟胜，农学博士，预防兽医学教授、博士生导师、执业兽医师。现为广东畜牧兽医学会家禽专业委员会主任、中国兽医协会会员、美国禽病协会会员、广东省免疫学会会员，农业部动物疫病净化评估专家。已主持和参加国家自然科学基金、NSFC-广东联合基金、公益性行业（农业）科研专项、国家重点研发专项、广东省自然科学基金、广东省科技计划项目等30多项。在JVI、JGV、SCI rep等国内外学术期刊发表论文60多篇，其中SCI论文20多篇、授权发明专利2项。在国际性或全国性特邀请报告5次。曾参编专著、译著、科谱书3部。曾获全国农牧渔业丰收奖二等奖1项；教育部科技进步奖二等奖1项；广东省科技进步奖一等奖2项、二等奖1项、三等奖1项；广东省农业技术推广奖二等奖2项。