1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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以实用为主，兼顾基础理论；
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养禽与禽病防治 2020年第2期 - 21 -

饲粮营养对禽蛋形成的影响

黄卫玲 ( 华南农业大学动物科学学院 , 广东省 , 广州 510642 )
中图分类号:S831.4 文献标志码:C 文章编号:1008-3847 2020 02-0021-03
摘要: 产蛋是家禽生命繁衍的象征，也是家禽业生产效益的重要组成部分，所以保证禽蛋的品质是现代禽业重要的任务之一。禽蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄 3 部分组成，这三部分的营养成分相差很大，在雌禽中的形成部位也不一样。本文主要以产蛋鸡为例，重点讲述蛋的主要组成成分、蛋的形成生理过程和饲粮中的营养成分对蛋形成的影响。
关键字: 家禽 禽蛋 饲料营养 生产
责任编辑: 聂庆华