1982年创刊| ISSN 1008-3847| CN 44-1202/S
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养禽与禽病防治 2024年第1期 - 9 -

鸡肝（粉）的营养价值及其在饲料中的应用

吴松树 ( 厦门欣福农科技有限公司 , 福建 , 厦门 361009 )
中图分类号:S831.5 文献标志码:A 文章编号:1008-3847(2024)01-0009-06
摘要: 鸡肝是鸡屠宰加工获得的副产品，其粗蛋白和粗脂肪含量比较高、具有很高营养价值，是一种优质饲料原料。我国优质蛋白原料长期处于供不应求的局面，而高能高蛋白鸡肝（粉）是一种优质动物蛋白源，在饲料中应用具有较高价值，本文着重介绍鸡肝（粉）的生产加工、营养成分及其在饲料应用中需要注意的问题，以期对鸡肝（粉）的营养研究和实际应用提供指导与参考。
关键字: 鸡肝（粉） 营养价值 饲料
责任编辑: 陈礼斌